LUX PICK: ชุดข้าวแช่ Nara Thai Cuisine เมนูพิเศษห้ามพลาดประจำฤดูร้อน
บทความ: เนตรนภา ปะวะคัง ภาพ: อภิวิชญ์ พรหมพิทักษ์
เมื่อฤดูร้อนมาเยือน หนึ่งในวิธีคลายร้อนแบบไทยดั้งเดิมที่ทั้งมีระดับและสะท้อนถึงภูมิปัญญาของคนไทยตั้งแต่สมัยโบราณก็คือ การรับประทาน “ข้าวแช่” เมนูที่ขึ้นชื่อเรื่องความละเมียดละไมและรสสัมผัสที่สดชื่น และแน่นอนว่า เมื่อพูดถึงข้าวแช่ ร้านอาหารไทยชื่อดังอย่าง Nara Thai Cuisine ก็ไม่พลาดที่จะนำเสนอ “ข้าวแช่นารา” ที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ซึ่งไม่เพียงแต่คงไว้ซึ่งเสน่ห์ของข้าวแช่ตำรับชาววัง แต่ยังสร้างประสบการณ์ใหม่ที่ทำให้ใครหลายคนติดใจและตั้งตารอทุกปี
Nara Thai Cuisine คือ ร้านอาหารไทยชั้นนำที่สั่งสมชื่อเสียงมากว่า 20 ปี และขึ้นชื่อเรื่องการรังสรรค์อาหารไทยรสชาติดั้งเดิมที่ถูกใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ปัจจุบันมีสาขาในศูนย์การค้าชั้นนำของเมืองไทย 8 สาขา หลังจากได้มีโอกาสไปลิ้มรสข้าวแช่นาราที่สาขา Erawan Bangkok ต้องบอกเลยว่า Nara Thai Cuisine ทำให้เราตกหลุมรักข้าวแช่อีกครั้ง ด้วยน้ำข้าวแช่ที่หอมอบร่ำแบบไทยแท้แต่ไม่ขม ซึ่งต่างจากบางที่ที่เคยลองและทำให้ลังเลที่จะเปิดใจอีกครั้ง แต่ที่นี่เปลี่ยนมุมมองไปโดยสิ้นเชิง น้ำที่หอมละมุนช่วยเสริมให้ข้าวเย็นและเครื่องเคียงรสเข้มข้นอย่างกลมกล่อม
ชุดข้าวแช่นาราใช้ข้าวหอมออร์แกนิกพิเศษจากจังหวัดสกลนคร เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสูตรต้นตำรับโบราณกว่า 10 ชนิดที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพเลิศจากหลายท้องถิ่น อาทิ พริกหยวกยัดไส้หมู ลูกกะปิปั้นทอด ปลายี่สนผัดหวาน ไข่เค็มมุกมณี กุ้งหวานไชยา พริกแห้งบางช้างทอดสอดไส้ปลาช่อน ทั้งยังมีเครื่องว่างไทยโบราณอย่างแตงโมปลาแห้ง และช่อม่วง ที่บอกเลยว่าหารับประทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน ซึ่งของที่นี่ก็รสชาติดี รับประทานแล้วสดชื่น เข้ากับชุดข้าวแช่มากๆ
ชุดข้าวแช่นารา เสิร์ฟพร้อมแตงโมปลาแห้ง และช่อม่วง ของว่างไทยโบราณหากินยาก
นอกจากข้าวแช่แล้ว เรายังได้ลิ้มลองอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของทางร้านอย่างยำส้มโอที่มาในรูปแบบคล้ายเมี่ยงคำ ปรุงรสมาอย่างพอดีและเสริมความสดชื่นด้วยเนื้อกุ้งแน่น ๆ รสชาติหวาน เปรี้ยว และเผ็ดอย่างลงตัว สำหรับเครื่องดื่มอย่างเกล็ดหิมะอัญชันกลีบบัว ที่มีเบสน้ำบ๊วยและเพิ่มความซ่าจากโซดา ให้รสชาติเปรี้ยวหวานอัญชันที่สดชื่น และมะยงชิดปั่น ผลไม้ประจำหน้าร้อน รวมถึงกรานิต้ามะยงชิดพริกเกลือ เป็นการผสานรสชาติที่สร้างความประทับใจตั้งแต่คำแรกจนถึงคำสุดท้าย ซึ่งเมนูเครื่องดื่มและของหวานที่ว่า เป็นเมนูพิเศษประจำฤดูกาลที่บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเช่นกัน
ยำส้มโอ เมนูยอดฮิตในหมู่นักท่องเที่ยว
กรานิต้ามะยงชิดพริกเกลือ ของหวานพิเศษสำหรับร้อนนี้
เกล็ดหิมะอัญชันกลีบบัว และมะยงชิดปั่น เครื่องดื่มต้องลองสำหรับร้อนนี้
ชุดข้าวแช่นาราหนึ่งชุดเหมาะสำหรับรับประทานสองคนได้แบบอิ่มพอดี แต่นอกจากนี้ที่ร้านก็ยังมีเซ็ตกลับบ้าน เช็ตเดลิเวอรี่ เช็ตชะลอมช้าวแช่นารา และที่พิเศษสุดกับกล่องของขวัญชุดสำรับข้าวแช่ที่ออกแบบโดยคุณสกล มาลี จิตรกรมากฝีมือ ซึ่งผลิตเพียง 500 ชุดเท่านั้น ใครสนใจต้องติดต่อสั่งซื้อล่วงหน้า
กล่องของขวัญชุดสำรับข้าวแช่สุดพิเศษที่ผลิตเพียง 500 ชุด
(รูปถ่าย: ร้านอาหารนาราไทย)
ทั้งนี้ Nara Thai Cuisine เริ่มให้บริการ “ชุดข้าวแช่นารา” เมนูพิเศษประจำฤดูกาลตั้งแต่วันนี้ถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม แนะนำให้หาโอกาสไปลิ้มลองจริงๆ ไม่แน่ว่าคุณอาจได้เมนูคลายร้อนโปรดอีกหนึ่งเมนูก็เป็นได้
บทความที่เกี่ยวข้อง:
ห้องอาหาร Front Room โรงแรม Waldorf Astoria Bangkok กับอาหารไทยแท้ จัดจ้านครบรส สไตล์ “อาหารรสมือแม่”
เอนจอยซันเดย์ บรันช์ กับ 5 ร้านห้ามพลาดในกรุงเทพฯ
แตงโมปลาแห้ง เมนูคลายร้อนจากอดีต กับความแตกต่างที่ลงตัวอย่างน่าเหลือเชื่อ
