Blog

Sweet, Savoury, and a Hidden Palace in Ayutthaya | พระราชวังจันทรเกษม อยุธยา (TH/EN)

ข้างบน: ภาพจากด้านบนสุดของหอพิศัยศัลยลักษณ์ ที่ต้องใช้แรงขาปีนขึ้นไปหน่อยนะคะ แต่สวยงามมาก | From the top of Hor Pisai Sanyaluck, a former observatory dating back to the era of King Rama IV.

ฉันรู้ว่ามันไม่น่าแปลกใจเลยที่จะพบของเก่าแก่หลายศตวรรษในอยุธยา แต่แม้จะมาหลายครั้งแล้ว ฉันก็ยังไม่เห็นทั้งหมดเลย ครั้งนี้ไม่ใช่วัดหรือซากปรักหักพัง แต่เป็นพระราชวังเก่าที่ถูกดัดแปลงเป็นพิพิธภัณฑ์ และยังมีจุดชมวิวที่คุณสามารถปีนขึ้นไปชมวิวได้อีกด้วย!

สำหรับอยุธยา กรุงเก่า เมืองประวัติศาสตร์ การได้พบเห็นของเก่าอายุหลายร้อยปี ไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ครั้งนี้เราได้ไปเที่ยวพระราชวังโบราณ ที่เคยเป็น “วังหน้า” สมัยสมเด็จพระนเรศวรฯ ที่มีอายุมากกว่า 440 ปี ถูกเผาทำลายไปก็เมื่อกรุงแตก จนมีการสร้างขึ้นใหม่ ให้เป็นพระราชวังเหมือนเก่าก่อน ในสมัยล้นเกล้ารัชกาลที่ ๔ เพื่อให้เป็นสถานที่ประทับในคราวเสด็จประพาสกรุงเก่า โดยได้รับพระราชทานนามว่า “วังจันทรเกษม”

ข้างบน: ภายใน พลับพลาจัตุรมุข พลับพลาเครื่องไม้โบราณ ที่ผ่านการบูรณะรักษาไว้หลายสมัย ภายในมีคำอธิบายเอกลักษณ์ทางสถาปัตยกรรมของพลับพลาหลังนี้ | The interior of the ‘Chaturamuk Pavilion’—a wooden structure that has undergone several preservation efforts—features plaques detailing the uniqueness of this traditional Thai architecture.

ปัจจุบัน วังจันทรเกษม ได้ผ่านการบูรณะมาหลายครั้งหลายหน และได้ถูกขึ้นทะเบียนให้เป็น “พิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติจันทรเกษม” มีการเก็บรักษา “พลับพลาจัตุรมุข” “พระที่นั่งพิมานรัตยา” “หอพิศัยศัลยลักษณ์” และสภาคารตึกมหาดไทย ตั้งแต่ครั้งนั้นไว้อย่างครบถ้วน มีการจัดแสดงข้าวของเครื่องใช้ส่วนพระองค์ของรัชกาลที่ ๔ พระพุทธรูปสมัยต่าง ๆ ของอยุธยา ที่ค้นพบภายในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ส่วนหอพิศัยศัลยลักษณ์ เปิดให้ชมตามโอกาส (ตอนเราไปได้ชมพอดี) เป็นหอส่องกล้อง สูง 4 ชั้น เดิมในสมัยสมเด็จพระนารายณ์ คาดว่าใช้สำหรับสังเกตการณ์ข้าศึก มาในสมัยรัชกาลที่ ๔ โปรดเกล้าให้สร้างขึ้นใหม่เป็นหอดูดาว วิวด้านบนสวยงามตามคาด เราไปกันวันธรรมดา คนน้อย (ไม่มี) ยืนชมวิวรับลมโชยเย็น ๆ มีความสุขมาก

พระราชวังโบราณแห่งนี้เคยทำหน้าที่เป็น “พระราชวังหน้า” ในสมัยสมเด็จพระนเรศวร มีอายุกว่า 440 ปี ถูกทำลายลงเมื่อเมืองล่มสลาย แต่ต่อมาได้สร้างขึ้นใหม่ในสมัยรัชกาลที่ 4 เพื่อเป็นที่ประทับสำหรับเสด็จเยือนเมืองหลวงเก่า พระราชวังแห่งนี้ได้เปลี่ยนชื่อเป็น “วังจันทรเกษม”

ข้างบน: ข้าวของเครื่องใช้ส่วนพระองค์ในสมัยรัชกาลที่ ๔ ภาพบนเป็นสำรับอาหาร และภาพล้างคือโถน้ำ และกล่องใส่สบู่ | The exhibits showcase King Rama IV’s personal items, ranging from his meal sets to toiletries.

ปัจจุบันวังจันทร์เกษมได้รับการบูรณะหลายครั้งและปัจจุบันได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น “พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ จันทรเกษม” อนุรักษ์โครงสร้างทางประวัติศาสตร์ไว้มากมาย เช่น ศาลาสี่จั่ว ศาลาพิมานรัตยา ศาลาพิสัยสันยาลักษณ์ และอาคารกระทรวงมหาดไทย พิพิธภัณฑ์จัดแสดงสิ่งของส่วนตัวของรัชกาลที่ 4 และพระพุทธรูปต่างๆ ในสมัยอยุธยาต่างๆ ที่ค้นพบในจังหวัด โถงพิสัยสันยลักษณ์ที่เราโชคดีได้มาเยี่ยมชมเป็นหอสังเกตการณ์สี่ชั้น เดิมสร้างขึ้นในรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์เพื่อการเฝ้าระวังของทหาร ต่อมาได้รับการสร้างขึ้นใหม่เป็นหอดูดาวโดยพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 4 วิวจากด้านบนนั้นสวยงามอย่างที่คาดไว้ เราไปเยี่ยมชมในวันธรรมดาและแทบไม่มีคนเลย เราจึงเพลิดเพลินกับช่วงเวลาอันเงียบสงบ ดื่มด่ำกับสายลมและทิวทัศน์

ข้างบน: พระที่นั่งพิมานรัตยา ที่ภายในมีการจัดแสดงวัตถุโบราณของอยุธยา ที่พบในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา | Phra Thi Nang Piman Rattaya, where a wide array of artefacts from the old capital are on display.

ใครที่ไปอยุธยาจนคิดว่าดูครบแล้ว แต่ยังไม่เคยไปที่นี่ ก็คงต้องหาโอกาสไปดูอีกซักรอบนะคะ

หากคุณเคยไปอยุธยาแล้วคิดว่าเคยเห็นมาหมดแล้วแต่ยังไม่เคยไปที่นี่ก็คุ้มค่าที่จะมาอีกครั้ง อยุธยาเป็นการเดินทางที่ง่ายดายและการได้เห็นโบราณวัตถุที่บอกเล่าเรื่องราวในอดีตมักจะมีความสุขเช่นเดียวกับการได้ลิ้มรสอาหารอร่อย

ข้างบน: หอพิศัยศัลยลักษณ์ หอดูดาวสูง 4 ชั้น สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ ๔ เปิดให้เข้าชมเป็นบางช่วง | Hor Pisai Sanyaluck, a former observatory dating back to the era of King Rama IV.

อยุธยาไปง่าย ยิ่งเห็นของเก่าของโบราณเล่าเรื่องราวเก่า ๆ แล้วยิ่งชุ่มชื่นใจ เป็นสิ่งที่ชอบพอ ๆ กันกับเวลาได้รับประทานของอร่อย ๆ ครั้งนี้ได้ไปลอง อาหารไทยร้าน ครัวแตน ร้านเก่าแก่คู่กรุงเก่า ที่มีรายการอาหารแทบจะไม่แตกต่างจากร้านบ้านตะโกรายเลย มี “ไตกุ้ง” หรือ “แสร้งว่ากุ้ง” เครื่องจิ้มที่เต็มไปด้วยสมุนไพร รับประทานคู่กับผักสด และที่แปลกน่าสนใจก็คือ ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน ที่เสิร์ฟเคียงกับใบยี่หร่าสดและกระเทียมดอง

ครั้งนี้เราพยายามแล้ว ครัวตาลร้านอาหารไทยเก่าแก่ในเมืองหลวงเก่า เมนูนี้เกือบจะเหมือนกับร้านบ้านตะโกรายเลย จุดเด่นได้แก่ กังแสงวาเมนูกุ้งสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมผักสด และเมนูพิเศษ กระดูกหมูนุ่มผัดเผ็ด เสิร์ฟพร้อมใบโหระพาสดและกระเทียมดอง

ข้างบน: อาหารที่คุ้นเคยเมื่อได้ไปเที่ยวอยุธยา ไตกุ้ง หรือแสร้งว่ากุ้ง (ล่างสุด) รับประทานกับผักสด ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน (หรือปลาสับก็ได้หากวันไหนเค้ามี) รับประทานกับใบยี่หร่าสดและกระเทียมดอง | A typical meal in Ayutthaya: Tai Goong, also known as Srang Wa Goog, a herb-packed dip made from shrimp, lemongrass, shallots, and various alliums (bottom), served with fresh vegetables; and Pad Phet Kradook Moo On, a spicy stir-fry of crunchy pork ribs (or minced freshwater fish, if available), accompanied by Bai Yee Ra (clove basil) and pickled garlic.

ข้างบน: ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม | Pla Neur On (a type of sheatfish) deep-fried with plenty of garlic.

ข้างบน: ลอดช่อง เนื้อมะพร้าวอ่อน และข้าวโพดย่าง | Lod Chong with young coconut and grilled corn.

ส่วนลอดช่องนั้น เจ้านี้ดังมากจนแทบไม่ต้องแนะนำ ไปสายเครื่องบางอย่างอาจหมดก่อน ก็อยากแนะนำว่าให้กะเวลาเที่ยวให้พอดี จะได้กินครบ ดูครบ ในทริปเดียวค่ะ

ส่วนลอดช่อง (ขนมไทย) ร้านนี้ขึ้นชื่อมากจนแทบไม่ต้องแนะนำอะไรเลย หากคุณมาถึงช้า วัตถุดิบบางอย่างอาจหมด ดังนั้นควรวางแผนการเดินทางให้ดีเพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถเห็นและลิ้มรสทุกอย่างได้ในคราวเดียว!

ข้างบน: โรตีสายไหมจากร้านลูกแม่ป้อม อร่อยพอกันค่ะ| Roti Saimai, which is Thai-style candy floss served rolled up in a thin crepe. This one from Roti Mae Pom (Ran Look).

พิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติจันทรเกษม (ปิดจันทร์ อังคาร และวันนักขัตฤกษ์) 9.00 – 16.00 T: 035-251-586

พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ จันทรเกษม (ปิดวันจันทร์ อังคาร และวันหยุดนักขัตฤกษ์) 9.00 – 16.00 น. T: 035-251-586

ร้านอาหาร ครัวแตน เปิดทุกวัน 9.00 – 15.30, T: 035881677

ครัวตาล (สำหรับอาหารไทยด้านบน) ทุกวัน: 9.00 – 15.30 น. โทร. 035881677

หวานกรุง (ลอดช่อง) เปิดทุกวัน 11.00 – 17.30, T: 0979351498

วันกรุงลอดช่อง, ทุกวัน : 11.00 – 17.30 น. โทร. 0979351498

โรตีสายไหม แม่ป้อม (ร้านลูก) อร่อยเหมือนกันค่า และซื้อง่ายกว่า ไม่ต้องจอง ไปวันธรรมดาช่วงเที่ยง ๆ มีขายเลย  โทร. 0897896931

โรตีสายไหมแม่ป้อม (ร้านลูกชิ้น), ความอร่อยเหมือนเดิมแต่หาง่ายกว่ามากไม่ต้องจองล่วงหน้าไปแค่ประมาณเที่ยงเท่านั้นเอง

© OHHAPPYBEAR

แบบนี้:

ชอบ กำลังโหลด…

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button