ดูแลด้วยจิตวิญญาณที่มีวิสัยทัศน์ของ @andreas_caminada_schauenstein ‘มันควรจะเติบโตมันควรจะทำให้เกิดความโกรธแค้นและมันควรจุดประกายการสนทนา …
ฉันมีความสุขที่ได้เป็นหนึ่งในคนแรกที่ได้สัมผัสกับเมนูฤดูร้อน 18 จานใหม่ของพวกเขาเปิดตัว 2 มิถุนายนและวิ่งผ่านวันที่ 31 สิงหาคม 2568 จานแต่ละจานสะท้อนความสว่างและความสุขของฤดูร้อนยุโรปสายลมอุ่นสีสันสดใสและความคิดสร้างสรรค์ที่ขี้เล่น
ส่วนผสมนั้นมาจากยุโรปเอเชียและโดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศไทยและผลลัพธ์ที่ได้คือเมนูที่ให้ความรู้สึกทั้งในระดับสากลและรูตในท้องถิ่น ไม่ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับมันในช่วงอาหารค่ำที่แสนสบายหรือค้นพบไฮไลท์ผ่านประสบการณ์การพักกลางวันของพวกเขาเมนูนี้แสดงให้เห็นถึงความสดใหม่และการดูแลที่รอบคอบ
สิ่งที่ทำให้มันน่าจดจำคือการได้เห็นความร่วมมือระหว่าง Igniv และ Michelin นำแสดงโดยเพื่อนจากแพะ, Mia และ Nawa แต่ละจานนำเสนออาหารในสไตล์การแบ่งปันที่ไม่ผิดเพี้ยนของ Igniv การจับคู่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นมีชีวิตชีวาและมีกลิ่นหอมเท่ากันจับคู่กับบันทึกย่อของเมนู
ในระหว่างการเยี่ยมชมของฉันฉันได้เรียนรู้ว่า Igniv Bangkok เพิ่งได้รับรางวัล Silver Star ในรายการ Wine Wine แห่งปีเอเชีย 2025 การยอมรับที่สมควรได้รับซึ่งเพิ่มประกายให้กับการเปิดตัวในฤดูกาลนี้มากยิ่งขึ้น
หากคุณรักอาหารตามฤดูกาลและความคิดสร้างสรรค์ที่อยู่ติดกับมันและนั่นก็เป็นสิ่งที่รอบคอบเหมือนมีรสชาติฉันขอแนะนำให้ทำการจองอย่างแท้จริง
📩อีเมล: [email protected]
สมมติว่า – ฤดูร้อนนี้ฉันจะกลับมา
ของคุณอย่างมีรสชาติ
Etienne de Clermont – บรรณาธิการการทำอาหารและ gastronome
