Shelly House บ้านริมทะเลซิดนีย์ที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านสาทร พร้อมเสิร์ฟเสน่ห์อาหารออสเตรเลียสไตล์โมเดิร์น
บทความ: เนตรนภา ปะวะคัง ภาพ: บ้านเชลลี
ท่ามกลางตึกสูงและความวุ่นวายของย่านสาทร มีบ้านหลังหนึ่งที่พร้อมพาทุกคนหลุดออกจากความจำเจของเมืองใหญ่ไปสู่บรรยากาศสบายๆ ริมชายหาดแห่งซิดนีย์ “Shelly House” ร้านอาหารน้องใหม่ในซอยสาทร 2 เกิดจากแรงบันดาลใจของทีมผู้สร้างสรรค์ Toby’s BKK ที่ต้องการนำเอาความรู้สึกผ่อนคลายของ “เชลลี” หนึ่งในชายหาดชื่อดังแห่งเมืองซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลียมาไว้ใจกลางกรุงเทพฯ ด้วยการตกแต่งสไตล์บ้านริมชายหาดที่อบอุ่นและเป็นกันเอง
ความพิเศษของ Shelly House อยู่ที่การนำเสนออาหารสไตล์โมเดิร์น ออสเตรเลียน บรันช์ที่ผสมผสานความเป็นเมดิเตอร์เรเนียนได้อย่างลงตัว โดยกว่า 85% ของเมนูเป็นการสร้างสรรค์ขึ้นใหม่เพื่อที่นี่โดยเฉพาะ คุณสามารถเริ่มต้นวันด้วยเมนูไข่สุดพิเศษอย่าง “Crab and Caviar Scrambled Eggs” ไข่คนเนื้อนุ่มที่เพิ่มความหรูหราด้วยเนื้อปูและคาเวียร์ “Egg Mikado” ไข่ดาวน้ำบนขนมปังซาวร์โดที่เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนรมควันและซอสฮอลแลนเดส ราดด้วยผงฟูริคาเกะ หรือจะเป็น “Avocado on Toast” ขนมปังซาวร์โดปิ้งกรอบนอกนุ่มในท็อปด้วยอะโวคาโดหรือซัลซ่าอะโวคาโด เพิ่มความจัดจ้านด้วยและกลิ่นหอมด้วยเลมอน พริกป่น และผักชี
สำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ควรพลาด “The Mezze” จานรวมที่มาพร้อมฮัมมูส ลูกชิ้นลาบเนห์ ซัลซ่ามะเขือเทศแตงกวา และชีสฮาลูมีชุบน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมขนมปังแฟลตเบรด หรือจะลองเมนู “Crispy Turkish Eggs” ไข่ดาวกรอบสไตล์ตุรกีที่เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นลาบเนห์และเนื้อบด ราดด้วยน้ำมันพริก โรยด้วยสมุนไพรและถั่ว
จุดเด่นอีกอย่างของร้านคือการพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ทั้งชีสบูราต้าที่เสิร์ฟคู่กับผลไม้ตามฤดูกาล แซลมอนรมควันที่นำมาใช้ในหลากหลายเมนู และผักสดที่คัดมาอย่างดี สำหรับคนรักอาหารเพื่อสุขภาพ ที่นี่มีตัวเลือกที่น่าสนใจอย่าง “Summer Bowl” ข้าวกล้องเสิร์ฟพร้อมเลนทิล ฟักทอง แตงกวา และชีสฮาลูมีชุบน้ำผึ้ง หรือ “Green and Gold” จานอาหารที่มีทั้งไข่ดาวน้ำ พิวเร่ฟักทองและแครอท ดอกกะหล่ำ บร็อคโคลินีหรือเบบี้บร็อคโคลี อะโวคาโด และทับทิม
นอกจากอาหารเช้าและบรันช์แล้ว Shelly House ยังมีเมนูอาหารจานหลักที่น่าประทับใจ ไม่ว่าจะเป็น “Hanger Steak” เนื้อชั้นดีย่างเสิร์ฟพร้อมบร็อคโคลินีและซอสกระเทียมดำ พาสต้าหลากหลายสไตล์ทั้ง “Spaghetti Black Truffle” ที่มาพร้อมมะเขือเทศตากแห้ง “Linguine with Clams” ที่เสิร์ฟพร้อมหอยตลับในซอสกระเทียมและสมุนไพร หรือจะเป็นปลาย่างในซอสดาชิมะเขือเทศที่เข้ากันอย่างลงตัว
เครื่องดื่มที่ Shelly House ก็ไม่น้อยหน้าไปกว่าอาหาร สำหรับคอกาแฟ ที่นี่โดดเด่นด้วยกาแฟคั่วพิเศษที่มีให้เลือกถึงสองแบบ คือ “Byron blend” ที่ให้รสชาติหอมหวานแบบคาราเมลผสานกับกลิ่นดอกมะลิ และ “Bronte blend” ที่ให้กลิ่นช็อกโกแลตและถั่ววอลนัท นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์อย่าง “Coconut Water Espresso” และ “Citrus Cold Foam Coffee” สมูทตี้สูตรพิเศษอย่าง “Go Getter Power Breakfast” ที่ผสมเอสเพรสโซ่กับกล้วยและโกโก้ และชาคุณภาพดีจาก T2 แบรนด์ดังจากออสเตรเลีย
Shelly House เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.00 – 17.00 น. ด้วยทำเลที่ตั้งที่เดินทางสะดวก อยู่ตรงข้ามโรงแรม The Cotton Saladaeng พร้อมบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง และเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่พิถีพิถันในทุกรายละเอียด Shelly House จึงเป็นมากกว่าร้านอาหาร เพราะเปรียบเสมือนบ้านริมทะเลหลังที่สองที่พร้อมต้อนรับทุกคนให้มาพักผ่อน พบปะเพื่อนฝูง หรือใช้เวลาแสนพิเศษกับครอบครัวและคนที่รัก ไม่ว่าจะมารับประทานอาหารเช้า บรันช์ หรือมื้อค่ำ ที่นี่ก็พร้อมมอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจในทุกมื้อ
บทความที่เกี่ยวข้อง: อาหารมงคลทางวัฒนธรรมสำหรับวันปีใหม่
