หากพูดถึงจุดหมายปลายทางของประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟแห่งปี Dior Gold House ย่อมเป็นชื่อแรกที่ต้องนึกถึง โดยเฉพาะเมื่อ Café Dior ได้เปิดตัวเมนูใหม่สุดสร้างสรรค์โดย Mauro Colagreco เชฟระดับโลกเจ้าของรางวัลดาวมิชลิน ที่มาร่วมถ่ายทอดมรดกของแบรนด์ดิออร์ผ่านศาสตร์แห่งการปรุงอาหารอย่างวิจิตรงดงาม เมนูของหวานแต่ละจานได้รับแรงบันดาลใจจากช่วงเวลาสำคัญในประวัติศาสตร์ของ Dior ถ่ายทอดผ่านรูป รส และกลิ่นอย่างมีศิลปะ โดยมี ‘เจมส์จิรายุ’ แบรนด์แอมบาสเดอร์ Dior จากประเทศไทย ร่วมดื่มด่ำประสบการณ์ครั้งนี้ที่เปรียบเสมือนการเดินทางของประสาทสัมผัสในรูปแบบใหม่
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เบื้องหลังจานอาหารสุดหรู เชฟ Mauro Colagreco ยังเป็นหนึ่งในผู้นำด้าน sustainable gastronomy หรือศาสตร์แห่งการทำอาหารอย่างยั่งยืน โดยเขาสนับสนุนแนวคิด Circular Gastronomy ที่ให้ความเคารพต่อสิ่งแวดล้อมและวัฏจักรธรรมชาติ ด้วยวิสัยทัศน์ที่ล้ำสมัย เขาได้รับการแต่งตั้งเป็น Chef Goodwill Ambassador for Biodiversity คนแรกของโลกโดย UNESCO ในปี 2022 และได้รับเกียรติเป็น Chevalier de la Légion d’Honneur จากรัฐบาลฝรั่งเศส อีกทั้งยังดำรงตำแหน่ง รองประธานสมาคม Relais & Châteaux เชฟเมาโรยังเคยถ่ายทอดองค์ความรู้ผ่านบทเรียนชื่อ “Cosmic Influences on Gastronomy” ณ Harvard University ซึ่งสะท้อนถึงความลุ่มลึกและความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร ธรรมชาติ และจักรวาลได้อย่างน่าทึ่ง
อ่านบทความเพิ่มเติม
ตู ต้นตะวัน ร่วมสัมผัสงานฝีมือช่างไทย สู่ผลงานระดับโลก
สัมผัสสีสันใหม่แห่งฤดูกาลกับ BAO BAO คอลเล็กชัน Spring/Summer 2025
KARINA แห่ง aespa ขึ้นแท่นแบรนด์แอมบาสเดอร์คนใหม่ของ MLB
The post ‘เจมส์จิรายุ’ พาสัมผัสประสบการณ์ ณ Café Dior ใน Dior Gold House appeared first on L’Officiel Thailand.
